「源泉米」で

腸活はじめませんか?

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新着レシピ

米粉・玄米粉パスタのほぐし方

レシピに使用している「米粉・玄米粉パスタのほぐし方」の簡単なほぐし方です。
参考にしてみてください。

What is Gensenmai?

「源泉米(げんせんまい)」とは?

源泉米は、春一番に種モミに水を浸すときに人間が必要とするミネラルを使用します。弊社が使用するミネラルは植物(おからや紅茶の搾りかす)だけの肥料を微生物を使って80℃位まで発酵させた完熟肥料を使用します。このミネラルがお米の美味しさを引き出し、各種検査でも有害物質はいっさい無検出な安心安全なお米を作り出しています。

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令和5年度試験成績書

Kosher certified rice

コーシャ認証(Kosher)のお米

オーガニック認証を受けるより基準がかなり厳しくアメリカではコーシャ認証を受けている食品が一番安全とも言われています。

元々ユダヤ教徒が食べても良いとされている「清浄な食品」のことですが、食の安全が謳われる現在、欧米では自然食品のコーシャ食品を選択する人が増えています。

厳しい基準をクリアした確かな商品です。

Kosher Japanについて

動画でみる「源泉米」

源泉米は、春一番に種モミに水を浸すときに人間が必要とするミネラルを使用します。

弊社が使用するミネラルは植物(おからや紅茶の搾りかす)だけの肥料を微生物を使って80℃位まで発酵させた完熟肥料を使用します。

「植物性の完熟肥料」は人間にとって必要なミネラル群のカタマリで成分が分かっているだけでも数十種類もあります。

肥料には牛・鳥・豚などの動物の糞を使用した「動物性肥料」もありますが、現在、動物に与えているエサの多くは、発育の増進をや病気にならないように多くの抗生物質やホルモン剤が使われています。

このようなエサを食べた動物の糞は、植物循環を重視した農業では、化学肥料を使用するのと同じ考えており、弊社では使用しておりません。

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