くるみダレ冷やしパスタ

【材料】＊材料２人分

• くるみ 60ｇ
• 酒 50ｇ
• 醤油大匙 1/2
• 味噌大匙 1
• 塩小さじ 1/2
• 水 160ｇ
• キュウリ１ /２本
• みょうが１個
• カイワレ大根１パック
• 紫蘇お好み・生姜お好み
• パスタ 300ｇ

1. 甘酒、醤油、みそ、塩、水をミキサーに入れ混ぜる
2. きゅうり、みょうが、なす、紫蘇、カイワレ大根を好きな大きさに切る。
3. 生姜はすりおろす。
4. なすはフライパンでいため、ひとつまみの塩（分量外）を加える。
5. パスタを茹で、氷水でしめる
6. お皿に材料を盛り付け、 （１） のたれをかけ完成。