【材料】*材料2人分

  • くるみ 60g
  • 酒 50g
  • 醤油大匙 1/2
  • 味噌大匙 1
  • 塩小さじ 1/2
  • 水 160g
  • キュウリ1 /2本
  • みょうが1個
  • カイワレ大根1パック
  • 紫蘇お好み・生姜お好み
  • パスタ 300g
  1. 甘酒、醤油、みそ、塩、水をミキサーに入れ混ぜる
  2. きゅうり、みょうが、なす、紫蘇、カイワレ大根を好きな大きさに切る。
  3. 生姜はすりおろす。
  4. なすはフライパンでいため、ひとつまみの塩(分量外)を加える。
  5. パスタを茹で、氷水でしめる
  6. お皿に材料を盛り付け、 (1) のたれをかけ完成。

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