【1】炊いた玄米をお好みの野菜を用意します。
今回は「人参」「玉ねぎ」「きゅうり」「ロースハム」を用意しました。
人参は茹でずに生のまま使うので、千切りに、玉ねぎは薄くスライスし、きゅうりはスライスしたものを、塩もみをしたら、下ごしらえは終了です。
【2】玄米と野菜を混ぜます
玄米と野菜をボールに入れて、混ぜます。
ある程度混ざったところで、「マヨネーズ」「塩」「ホワイトペッパー」と隠し味で「醤油」を数滴垂らして、味を整えます。
【3】完成
普段はじゃがいもを使う所を、玄米に置き換えるだけで、手軽に不足しがちな栄養素を補う事ができます。
